Sogno il mio dipinto e poi dipingo il mio sogno
LABORATORIO ARTIGIANALE
La panetteria pasticceria Forno Garbo Progetto Bontà ,è un laboratorio artigianale specializzato nella produzione di prodotti da forno e lievitati , coniugando tradizione ed innovazione , vi può portare nel mondo della pasta fresca come da tradizione artigianale , unendo l'innovazione attraverso La surgelazione criogenica, una delle più sofisticate tecniche di conservazione alimentare.
Freschezza; Rispettiamo le materie prime garantendovi un prodotto fresco e duraturo sempre a portata di mano per ogni VOSTRA esigenza.
QUALITA' :
Nel laboratorio fiorentino ogni giorno vengono selezionati i migliori ingredienti , le migliori materie prime ,seguendo minuziosamente tecniche di lavorazione artigianali per assicurare uno standard elevato dei nostri prodotti ,ottenendo una combinazione di elementi nutritivi in esso contenuti.
Guida Pane e Panetteria d'Italia Gambero Rosso
ECCELLENZA 2023
Forno Garbo è orgoglioso di annunciare che anche quest ‘ anno abbiamo ricevuto l’autorevole riconoscimento di "Pane e Panetteria d'Italia" dalla guida Gambero Rosso 2023.
Questo premio dimostra la nostra dedizione alla qualità e alla tradizione nella produzione del pane.
con le nostre mani
L'ARTE DEL PANE
Mestieri tradizionali, quelli fatti con le mani, che non si studiano all’Università, ma si tramandavano di padre in figlio , con l'amore che unisce creazione e storia con un forte legame per il territorio La passione è il sentimento che distingue un vero artigiano da ogni altro professionista.
La tradizione, unita alla modernità oggi può tradursi nell’ utilizzo di strumentazioni e tecniche ad alto contenuto tecnologico , per un prodotto fondamentale come il pane, uno degli alimenti prediletti dagli uomini di ogni epoca.
Ingredienti come Farina di Verna , segale , di grano duro , integrali , lievito madre , grano saraceno il grano tenero e tanto altro fanno del nostro pane un cibo di altissima qualità, genuino rispettando la salute ed il benessere
Una dolce passione
ALTA PASTICCERIA
Fare alta pasticceria è molto più che produrre dolci. Necessita di una costante ricerca,con le mani rivolte verso soluzioni nuove, impegnandosi per stare al passo coi tempi , ma tenendo dentro al cuore e alle mani le nostre più antiche tradizioni, conservando la loro unicità puntando ad un livello estetico elevato , la nostra perfezione è un gusto “garbato” che possa soddisfare le linee, gli spigoli e l'anima .
